今日のランチ♪

今日は、お友達と表参道でランチをしてきました

ラルフローレン隣の路地を入ると そのお店はあります

『オフィチーナ　ディエンリコ』

このお店、パスタを自分でアレンジできるんですよ～

パスタの種類、　ソース、　肉、　魚介類、　野菜　などなど

これはもう、盛り上がらないわけありません

チーフと、あ～でもない こ～でもない と相談しながら楽しく決めました

かなり優柔不断な私達・・・

ですが、私も友達も主婦なので、どのソースにどんな食材が合うか興味深々で、かなり勉強になったんです

とにかく楽しかった

チーフと長い相談の結果、私は以下のパスタに決定

★パスタ　・・・　フィットチーネ

★　肉　　・・・　ベーコン

★魚介類　・・・　海老

★野菜　・・・　しめじ、アスパラ

海老の風味が効いているクリームパスタ

こんなに欲張ったのに、一つ一つの食材の味が消えることなく、野菜も新鮮さがそのまま味わえました

今回は、ランチでお酒はいただきませんでしたが、こちらのお店は種類豊富なワインセラーがあります

フランスのワインよりイタリアワインの方が好きな私には たまりません

優しく色々相談にのってくださる女性のソムリエさんとの会話も弾みました

次回はディナーでお世話になろうと思います

９月には、エンリコさんが来日されて、お料理教室が開催されるので、私達は そちらにも参加させていただく予定です。

このエンリコ シェフ、英国王室の総料理長としてダイアナ元妃・チャールズ皇太子の専属シェフ、ホワイトハウス総料理長を務めるなど、華麗な実績の方なのだそうです

有名シェフのお料理教室、かなり楽しみです

楽しいランチタイムでした～